ドイツ（N.Siegfriedら）
				尿素態窒素量
		7mg/dl以下		7〜14mg/dl		14mg/dl以上
乳蛋白質率
3.6%以上		蛋白質不足				蛋白質過剰
		エネルギー過剰		エネルギー過剰		エネルギー過剰
3.2〜3.6%		蛋白質不足		適蛋白		蛋白質過剰
		ややエネルギー過剰		適エネルギー		ややエネルギー過剰
3.2%未満		蛋白質不足				蛋白質過剰
		エネルギー不足		エネルギー不足		エネルギー不足