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日本獣医師会雑誌、４５、７１～７４（１９９２）

牛の発育と分娩泌乳に伴う血漿脂肪酸組成の変動を調査した。

発育に伴う変動では９週齢以前の哺乳牛群ではステアリン酸は低値を示し、オレイン酸は高値が認められた。

その後、発育に伴いステアリン酸は増加し、オレイン酸は減少した。リノール酸は２０～４９週齢の牛群ではやや低値を示した。

搾乳牛の分娩に伴う変動は、分娩後に体重の減少が顕著にみられた牛群において分娩８週前にリノール酸は低値であり、分娩２週後まで同様な値で推移した。