そば打ち体験

山村の暮らしの知恵と技を体験できるたくみの里で。２人前で１５００円。村の人が親切に
教えてくれます。約３０分。その場で茹でてくれるので食べることができます。

ウッディハウスから車で30分。たくみの里に到着します。

まずはたくみの里の豊楽館にて受付をします。
休日はあらかじめ予約しておいた方が良いです。




ここで受付をします。


いよいよそば打ち体験です。


まずそば粉の真中に水を入れ
手早く混ぜる。

水が粉全体に行き渡ったら
力を入れて良くこねる。


麺棒で四角くのしていく。

麺棒にまいて転がしては引く。
折りたたんで均等な
太さに切ってゆく。



いよいよ試食です。



向かいの調理場で自作の
打ちたて蕎麦を試食！！

他にも色々な体験コーナーや、農産物直売所、喫茶店などがあります。
その中のお豆腐屋さんの揚げたて厚揚げは美味しいです。

お豆腐やさん

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