自然を楽しむ旅をご提案。谷川温泉の宿 ペンション シャローム

旬の食材で、こだわりの夕食　　　　　夕食時間　18：30〜

お料理はオーナー夫婦が作り、すべてオリジナルな洋食です 。
形式にこだわらず、美味しい物なら、なんでもお出しするお料理。味付け・風味をおためしください。

３種類のオードブルと、お肉・お魚料理ともに日替わりです。自家製ハーブの香りも絶妙です。すべて手作りの為特別な料理名はついていませんが、オーナーが各地を食べ歩き、考え出した逸品です。デザートも季節に合わせてイチゴのムースやアップルパイ・シフォンケーキなど、ぜひご賞味ください。

☆ごはんは無農薬のコシヒカリ☆
当ペンションで使用しているお米は、お隣の新治村で友人が作っています無農薬栽培のこしひかり（100％）を、
その都度精米して使用しております。お客様よりおいしいとの絶賛の声をあびています。

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サラダいっぱいの朝食　　　　　　　　　朝食時間　８：００〜　　　

朝食は新鮮なサラダがいっぱいのアメリカンブレックファースト。
サラダ・ポテト・卵料理・ウインナー又はハム・果物等をプレートで。
焼き立てのパンがお替り自由です。時には焼きたてのスコーンも！
ドレッシングも手作り。ハーブの香りいっぱいのオリジナルです。

ーー朝のドリンクーー　　オレンジジュース・牛乳そして
天然水でいれる挽きたて、香り豊かなのコーヒーは焙煎の浅い、モカ・キリマン・コロンビア等をストレート又はブレンドして、紅茶（ダージリン・セイロン・アールグレイ）は週替りで−−−。お替り自由です。

※通常の朝食時間は朝8時となっていますが、山登り等で早朝ご出発の方は
　6時30分以降であればご希望の時間に変更も可能です。事前にお申し出下さい。

☆リピーターの人気料理☆　　Best ４

◆お肉料理は・・・
☆８種類のハーブを使ったオリジナルハーブチキンを特製トマトソースで
☆クミンたっぷりのオリジナルソースに漬け込んだタンドリーチキン
☆豚肉の間にオリジナルサルサソース・チーズ・ハーブをはさみオーブンでこんがり焼き、特製トマトソースで
☆豚バラブロックを２時間コンソメで煮込みオリジナルBBQソースでこんがり焼いたBBQポークをかたまりで
※【鶏肉は生鳥を、豚肉は群馬県産下仁田ポークを使用しています】

◆お魚料理は・・・
☆めばるをオリーブオイルでソテー。にんにく・生姜の入ったあっさりとした和風ソースで
☆サーモンに粒マスタードの入ったオリジナルマヨネーズ風味ソースにマッシュポテトをかけふっくらと焼きました
☆海老をいとよりだいで巻きバターソテーしたものにオリジナルクリームソースをかけて
☆舌平目をフレンチマスタード風味クリームソースで

◆デザートは・・・
人気のふんわりかるーい、コーヒー風味のシフォンケーキやくるみの入ったチョコレートシフォン。紅茶のシフォン
ベイクドチーズケーキ・ブラウニー・マンゴープリンなど日替わりで作っています。
季節に合わせてイチゴのムースやアップルパイなども、ぜひご賞味ください。

オーナーから一言

お料理は素材の味を大切にしたい為、天然塩・油はすべてオリーブオイル。
乾燥ハーブ・スパイス等は香りの良い物を厳選して使用しています。

また、うまみ調味料等は一切使用していません。
2泊以上の場合、お料理は日替わりとなります。

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